100g / 焙煎：やや深め POLLUNG, MANDHELING SMATRA INDONESIA しっかりしたボディと上質な苦味、なめらかなシルキーな質感のあと口にふわっと広がる草原のようなハーブ感とシトラスのニュアンス。スパイシーでトロピカルなアジアのコーヒーらしいコクと香りは、ミルクとの相性も抜群。ポルン地区は世界最大の火口湖トバ湖の南西部にあり、コーヒーは標高1,500mの高地で大切に栽培され丁寧に手摘みされています。冷涼な気候と火山灰質の土壌、スマトラ式の精製法が生む特有のハーブ感、優しく品の良い苦味となめらかな質感をお楽しみください。 当店の豆は焙煎日から１〜３週間が一番の飲み頃です。 従って焙煎日より７日以内の豆を発送いたします。 賞味期限は焙煎日より２ヶ月と表示しておりますが、"消費"期限ではございません。 当店の豆パッケージはPET（ポリエチレンテレフタレート）素材にアルミニウムを高真空状態で加熱蒸着させた特殊な袋を使用しています。コーヒー保存の大敵である酸素、光、湿気を完全に遮断し、豆を新鮮な状態に保ちます。さらに開封後も簡単に密閉できるファスナー機能と、外気の侵入を防ぎつつコーヒーから出るガスだけを外へ放出するバルブ機能も装備しておりますので、キャニスター等に移し替えず、このパッケージのまま常温で保存ください。

100g / 焙煎：やや深め YAKAGE HONJIN ORIGINAL BRAZIL BLEND 当店のエスプレッソドリンクに使用しているオリジナルブレンドです。ハンドドリップ、フレンチプレスなど様々な抽出方法でも美味しく淹れていただけます。 穏やかで親しみやすい宿場町のおもてなしの心をイメージした優しい甘みに、どこか懐かしさを感じさせるほろ苦さをまとわせました。 ブラジルならではのバランスの良さで、誰にでも飲みやすく飽きのこないコーヒーです。 ※本商品はスペシャルティではなくプレミアムコーヒーを使用しています。 当店の豆は焙煎日から１〜３週間が一番の飲み頃です。 従って焙煎日より７日以内の豆を発送いたします。 賞味期限は焙煎日より２ヶ月と表示しておりますが、"消費"期限ではございません。 当店の豆パッケージはPET（ポリエチレンテレフタレート）素材にアルミニウムを高真空状態で加熱蒸着させた特殊な袋を使用しています。コーヒー保存の大敵である酸素、光、湿気を完全に遮断し、豆を新鮮な状態に保ちます。さらに開封後も簡単に密閉できるファスナー機能と、外気の侵入を防ぎつつコーヒーから出るガスだけを外へ放出するバルブ機能も装備しておりますので、キャニスター等に移し替えず、このパッケージのまま常温で保存ください。

120g / 焙煎：浅め ARAMO YIRGACHEFFE / ETHIOPIA NATURAL 古くは最高級ウォッシュト精製豆の産地として知られていたイルガチェフェですが、近年は完熟コーヒーをアフリカンベッドで丁寧に天日乾燥したナチュラル精製の豆もスペシャルティ・コーヒーの世界で定評を得るにいたりました。さらにここ数年は、イルガチェフェの中でも特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。アラモ村もそのような地区の一つで、柔らかさの中にしっかりと甘みを秘めた、熟したトロピカルフルーツのフレーバーが特徴です。 当店の豆は焙煎日から１〜３週間が一番の飲み頃です。 従って焙煎日より７日以内の豆を発送いたします。 賞味期限は焙煎日より２ヶ月と表示しておりますが、"消費"期限ではございません。 当店の豆パッケージはPET（ポリエチレンテレフタレート）素材にアルミニウムを高真空状態で加熱蒸着させた特殊な袋を使用しています。コーヒー保存の大敵である酸素、光、湿気を完全に遮断し、豆を新鮮な状態に保ちます。さらに開封後も簡単に密閉できるファスナー機能と、外気の侵入を防ぎつつコーヒーから出るガスだけを外へ放出するバルブ機能も装備しておりますので、キャニスター等に移し替えず、このパッケージのまま常温で保存ください。

120g / 焙煎：浅め GEDEB YIRGACHEFFE / ETHIOPIA WASHED イルガチェフェは現地の言葉で「湿地と草」を意味します。その名の通り良質な水源に恵まれたこの地は古くから最高級ウォッシュト精製豆の産地として知られています。近年のスペシャルティ・コーヒー市場でも不動の存在であるのはもちろん、ここ数年はイルガチェフェの中でも特に高品質なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。ゲデブ地区もその一つで、アールグレイティーを思わせるエレガントでさわやかな酸質とフローラルで蜂蜜のような優しい甘さが特徴です。 当店の豆は焙煎日から１〜３週間が一番の飲み頃です。 従って焙煎日より７日以内の豆を発送いたします。 賞味期限は焙煎日より２ヶ月と表示しておりますが、"消費"期限ではございません。 当店の豆パッケージはPET（ポリエチレンテレフタレート）素材にアルミニウムを高真空状態で加熱蒸着させた特殊な袋を使用しています。コーヒー保存の大敵である酸素、光、湿気を完全に遮断し、豆を新鮮な状態に保ちます。さらに開封後も簡単に密閉できるファスナー機能と、外気の侵入を防ぎつつコーヒーから出るガスだけを外へ放出するバルブ機能も装備しておりますので、キャニスター等に移し替えず、このパッケージのまま常温で保存ください。